كعكة التفاح و فطائر بحشوة جبن الريكفورد‏ و كيك الب

[ريما علي]

كعكة التفاح بوصفتين مختلفتين
دقيق , ملح , بيض , ذبدة , تفاح
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهي:حتى النضوج
الكمية تكفي: 6 أشخاص
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8946.imgcache
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8947.imgcache
3 اكواب من الدقيق
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة كبيرة خل أبيض
2 بياض بيض
1 كوب زبده
2 معلقة كبيرة ماء
طريقة تحضير العجينة:

- يُضاف الدقيق على الملح ويوضع في الخلاط او يعجن يدويا.
- يُضاف الخل وُيستمر في التقليب ثم يُضاف بياض البيض.
- يُضاف الزبد والماء الدافئ وتعجن لمدة 10 دقائق في الخلاط.
- تُفرد العجين في قالب الكعكة بحيث تكون مرتفعة من الجوانب.
الحشوة:
يمكن التزيين بعدة طرق
الطريقة
- يقشر التفاح الأخضر ويقطع إلى شرائح ويرص على السطح على شكل وردة.
- يقلب صفار البيض والسكر والزبد المذابة سويا في وعاء خارجي ويخفق جيداً.
- يضاف الخليط السابق على سطح الكعكة وتوضع في فرن متوسط الحرارة.
- بعد خروجها من الفرن يدهن السطح بمربة المشمش أو يرش السطح بقليل من السكر البودرة.
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8948.imgcache
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» «®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®» ~*¤ô§ô¤*~ ~*¤ô§ô¤*~
فطائر بحشوة جبن الريكفورد‏
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8949.imgcache
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8947.imgcache
1- للحشو
جبن ريكفورد
جبن ريكوتا
كوب كريمة لباني
2- للفطائر½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء
الطريقة
تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
- يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة).

http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8950.imgcache
~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~~*¤ô§ô¤*~ ~*¤ô§ô¤*~~*¤ô§ô¤*~*¤ô§ô¤*~
كيك البلاك فورست
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8951.imgcache
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8947.imgcache
1- للكيك
½ كوب زبدة
½ كوب سكر
5 بيض مفصول
½ كوب شكولاته ذائبة
3/1 كوب نشا
½ كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2- للحشو
.سكر + كريز
كريمة لبانى + سكر بودرة.
3- للتزيين
كريمة لبَاني.
سكر بودرة.
شيكولاته مبشورة.
كريز.
الطريقة :
1- للكيك
- تُخفق الزبدة جيداً ويضاف السكر ويستمر في الخفق حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض إلى الخليط تدريجياً ونستمر في الخفق.
- تضاف الشكولاته الذائبة مع مراعاة أن تكون دافئة وتُخلط حتى تتجانس مع باقي المواد.
- يخلط النشا والدقيق والبيكنج بودر ثم يُضاف تدريجياً إلى الخليط و يُترك جانباً.
- يُخفق بياض البيض إلى أن يصبح صلباً.
- يُضاف قليل من بياض البيض المخفوق إلى خليط الشكولاته ثم يُقلب حتى يتجانس.
- يُضاف خليط الشكولاته وبياض البيض إلى المتبقي من بياض البيض المخفوق ويقلب بخفة حتى تتجانس المواد جيداً.
- يُصب خليط الكيك في صينية مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق، وتُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
2- للحشو
1- يُذاب السكر على النار حتى يُصبح كراميل و يضاف الكريز ويقلب حتى يصبح خليطاُ متماسكاً.
2- تُخفق الكريمة اللباني جيداً مع إضافة السكر البودرة حتى تُصبح متماسكة .
3- تزيين الكيك
- تقطع الكيكة إلى ثلاث طبقات، ثم تحشى كل طبقة بالكريز وبالكراميل والكريمة المخفوقة.
- تُخفق الكريمة اللباني جيداً مع إضافة السكر البودرة ، و تُغطى الكيكة بالكريمة المخفوقة، ثم تُزين بالكريمة باستخدام الكيس الحلواني و يُرش على سطحها الشيكولاتة المبشورة و الكريز.
http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/8952.imgcache

[ريما علي]

سلمت يمناك ريما...

ويعطيك الف عافييية..

كيكة تجنن..

مشكووووووورة

تحياتي


http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/14382.imgcachehttp://www.alarabyah.org/vb/imgcache/14383.imgcachehttp://www.alarabyah.org/vb/imgcache/14382.imgcache

[كس اسود مشعر]

im actually interested who can make the best Lace Wigs (http://www.royalmewigs.com), i think the one to get the best Lace Human Hair Wigs (http://www.royalmewigs.com/lace-human-hair-wigs-c-10.html) is one with its own music and properly edited. besides Cosplay Wigs (http://www.cosprops.com/cosplay-wigs-c-5.html) Buy Cheap Lace Wigs (http://www.royalmewigs.com) Diablo 2 CD Key (http://www.mmovp.com/buy-cd-key-diablo-2-cd-key-c-1268_1270.html)

[ريما علي]

im actually interested who can make the best Lace Wigs (http://www.royalmewigs.com), i think the one to get the best Lace Human Hair Wigs (http://www.royalmewigs.com/lace-human-hair-wigs-c-10.html) is one with its own music and properly edited. besides Cosplay Wigs (http://www.cosprops.com/cosplay-wigs-c-5.html) Buy Cheap Lace Wigs (http://www.royalmewigs.com) Diablo 2 CD Key (http://www.mmovp.com/buy-cd-key-diablo-2-cd-key-c-1268_1270.html)

http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/15956.imgcachehttp://www.alarabyah.org/vb/imgcache/15957.imgcachehttp://www.alarabyah.org/vb/imgcache/15956.imgcache