المبكبكه الليبيه

[سالمـ]

بصراحه اكثر شيء هي الماكرونه احنا بليبيا طبعاً انسميها لدينا ( المبكبكه )
وهي عباره عن
الطريقه لتحظير الوجبه السريعه
نصف كيلو 500جم
ماكرونه
التحظير كالاتي
1..كوب من الزيت يوضع بوعاء الطبخ
2..راس بصل مفروم الى قطع صغيره يوضع بعد نضج الزيت
3..توضع قطع اللحم بقدر الوجبه والاشخاص ربع كيلو جرام
4..نضع البهارات بجميع انواعها مع الملح وطماطم الصلصه
5..نقطع 3 حبات طماطم وراس فلفل أخظر او اثنان ونظعها بالوغاء
6..نترك الخلطه لمدة 5 دقائق ويكون وعاء اخر به ماء ساخن بالجوار
7.. نسكب الماء السخن بالوعاء بقدر عدد لتر ونصف
8..نترك الوعاء على نار عاليه ليغلي كل المحتويات لمدة25 او 20 دقيقعه لينضج
9.. بعد ان تبداء عملية الغلي تماماً للنظر الى الماء اذا كانت تكفي ام وجب علينا زيادتها من اجل سلق الماكرونه
10.. يجب وضع الماكرونه والطبيخ يغلي
11.. ننقص بعدها مباشرتاً اللهب الى الادنى ليتم النضج بلطف
12.. نقوم بتحظير عدد 4 فصوص ثوم ونقوم بتقطيعها وطحنها
13.. بعد 5 دقائق تكون الماكرونه تملاء سطح الوعاء معلنة النضج
14..نضع الثوم ونحركها قليلاً كي يمتزج بالباقي الى ان نتأكد من النضج
15.. ننزل الماكرونه من فوق اللهب ونتركه لدقائق او نقوم بتوزيعها على من ينتظرها من الجوع
بالهناء والشفاء
اتمنى ان تنال اعجابكم
اخيكم
سالم ابودبوس

http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/3601.imgcache

[المغتربه]

يسلمووو أخوي



شكله لذيذ

[سالمـ]

اختي جوريه واختي المغتربه
اتمنى ما تنسو الفلفل الاخظر بتعملوه كامل
فبل نضج الماكلرونه بخمس دقائق اوكي
بالصحه والهناء تحيات الشيف
سالم ابودبوس

[همس العيون]

ياهلاااااااااااا ومرحبا شيف سالم

الصراحة الطبخة
شكلها لزيييييييييييييييييييييييييييييز
الله يعطيك الصحة والعافية

[سالمـ]

مشكوره حبيبتي همس بالصحه والعافيه
تحيات اخيك
سالم ابودبوس