طريقه عمل الملفوف خطوه خطوه

[جوريه]

هلاااااااااااااااااااااااا اخواتي اليوم جاااااااااااااااااايبه لكم طريقه عمل الملفوف خطوه خطوه

الملفوف امااااااااااااايكون باللحم او بالزيت


حشو اللحمه تكون عباااااااااااره

ربع كليو لحم مفروم
ربع كاس زيت مازولا

بهااااااااااارات

كمون

2كوب زيت زيتون

حشو الزيت تكوووووون

بصل

ربع كوب زيت زيتون

نعناع يابس
3 حبه طمام
ملح
ربع كوب ليمون

المقادير الاساسي

رااااااااااااااس ملفوف

طريقه تجهيز الملفوف
اول نبد فك الملفوف وغسله جيدا ويااااااااااااااااااريت ينقع طش خمس دقايق
http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 5911dae8b0.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

الخطوه التاليه

نبدء سلق الملفوف اول نغلي ماء مجرد وضع الملفوف دقيقه واحده نشليها بالمصفي
مثل بالصوره

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ b098359d4f.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 322fca1420.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

بعدين نحط اللي سلق في مصفي حتي ينزل مااااااااااء

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ e7ce55293c.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)


http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 41c719ca36.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

الحين نخليه يبره ينزل الماء كله بعدين نقطع القطع في وسط بس لا نريمه نحط بالقدر بالقاع

الحين جهز الملفوف

الحين طريقه عمل حشو اللحم

جميع المقااااااااااااااااادير تخلط مع بعضهاااااااااااااااااا



http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ e2ebd3bd5c.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)
طريقه عمل حشو زيت

اولا يحمر البصل بزيت زينوت ثم يضع الطماطم دقيقه واحده يرفع عن نااااااااار ثم الارز بعد غسله ونقعه ساعه بعد نصفيته

ونضع الليمون والملح ونعناع فقط

الان طريقه لف الملفو ف كلهاااااااااواحده اما بزيت اما باللحم

ملفوف باللحم

الحين نجيب القدر ونحط في قااااااااااااااااع قطع الملفوف اللي كانت وسط ورقه الملفوف وعليها قطع اللحم
http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 9a423c6cee.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 9d525ac5d6.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)
اما الملفوف بزيت نحط البطاط حلقااااااااااااااات وبصل ثم نصف الملفوف


الحين طريقه لف الملفوف

نااااااااااااااااخذ الارز في الوسط ثم تلف الورقه
http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 05953339c9.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

خطوه خطوه صورتها لكم

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 41ea4776f7.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ a752cfd7c2.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

ثم نصفهاااااااااااااااااااا بالقدر بهذه الطريقه علي شكل دائري
http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 6c7ca86f86.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

ثم نضع عليها صحن وحجر صوان انا استخدمه للملفوف ورق العنب بس يمكن انتي تحط اي ثقل
ضروي الثقل حتي لا يتفكك
http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 335da9269c.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

يطبخ علي نااااااااااااااااااار ساعه كامله والمرق عباره عن ليمون مااااااااء وملح ثمر هندي مصفي فقط
نراعي نحط الحمض بعد نصف ساااااااااااعه الاولي لان الحمض ما يخله يستوي بسرعه

يم يم يم يم خلصت طبختي شوف ايش رايك بس ما عرفت اصور من البخااااااااار

ملاحظه تقلب قلب القدر

هذه شكل ملفوف باللحم

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ eccd192327.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 6b25cf21da.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)
هذه شكل ملفوف بالزيت

http://www.arabicalbum.com/upload/uploads/ 7b1289aa77.jpg (http://www.arabicalbum.com/upload)

وش رايكم ابغي راااااااااااااااااااااااااايكم واللع تعب بالتصرير في صوره فشلت لاسف
اقوووووووووووول سلمت ايدك ياجوريه ولا ايش رايكم
ت ح يتي

[زهــ اللوتس ــرة]

واااااااااو ماشاء الله مرره حلوو

جوعتيني ياجورية ، انا مرره احبببه مااتوقعت طريقته سهلة كدا

يسلموووووووووو

[قتيل الرمش]

ماشاءالله عليك ياجوريه

اعجبني اللحم مره

مشاءالله عليك

طباخه نمبر ون

هنياله زوجك


تقبلي تحياتي

[ملاكـ ـ]

جوريه ماشالله دايما تسوي طبخات خاصه بالواحه

اكله شهيه بالمره اختي جوريه

الله يعطيك العافيه وتسلم ايدك على الطبخه الحلوه

[همس العيون]

شكلة لذيذ تسلم الأيادي
يم يم يممممممممممممممممممميييييييي
جووووووووووووووووجوووووووووووووووووو والله ودي اخذ دروس في الطبخ عندك

والله عن جد اشوفك فنانة في الطبخ

مااااااااشاااااااااااااااااااااااءالله عليك الله يحفظك

ودمتي بحفظ الرحمن

[المغتربه]

ربي مايحرمنا منك يالغاليه




مشكوووره

[لولة]

http://www.alarabyah.org/vb/imgcache/3312.imgcache